Farfallesalade op Italiaanse wijze
-
Kook de farfalle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af, voeg een scheut olijfolie toe en laat ze lauw worden.Rooster de pijnboompitten goudgeel in een pan
zonder vetstof.
Snijd de tomaatjes in kwartjes en snijd de
basilicumblaadjes zonder steel in grote stukken.
Rasp de Gouda.
Meng de lauwe farfalle met de pesto en voeg
daarna de rest van de ingrediënten toe. Kruid zo nodig met peper en zout.
Je kunt deze salade lauw of koud serveren.
