Trio van kaashapjes
gecreëerd door Pascale Naessens
Oude Noord-Hollandse Gouda met kerstomaatjes
- Halveer de kerstomaatjes en leg ze op een
bakplaat met de snijkant naar boven.
- Besprenkel ze met olijfolie en kruid met zout,
peper, rozemarijn en tijm.
- Zet gedurende één uur in een zachte oven op 80°C.
- Snijd de kaas in blokjes en prik er een tomaatje
boven.
Jonge Noord-Hollandse Gouda met nori
- Snijd de kaas in lange dikke stukken.
- Wikkel er de nori rond. Om vast te plakken volstaat het om de nori nat te maken.
- Snijd
de rol in kleine stukjes en klaar!
Belegen Noord-Hollandse Gouda met een crumble van walnoten
- Mix de walnoten fijn.
- Snijd de kaas in kubussen en wentel de kaas in de notenmix.
- Serveer met een prikker.
