Extra Belegen Noord Hollandse Gouda
met RODENBACH Grand Cru
| Bier: | RODENBACH Grand Cru |
| Type: | Vlaams Roodbruin bier van Gemengde Gisting, 6 % vol/alc |
| Origine: | Brouwerij RODENBACH, Roeselare, België |
| Oogst: | - |
| Bereiding: | - |
Extra Belegen Noord Hollandse
Gouda & RODENBACH Grand Cru, Brouwerij RODENBACH, Roeselare, Bier van
Gemengde Gisting, 6 % vol/alc.
RODENBACH Grand
Cru heeft gemiddeld veel langer in de eiken foeders van Brouwerij RODENBACH in
Roeselare gerijpt. RODENBACH Grand Cru bestaat uit 1/3 jong en 2/3 gedurende 2
jaar op eik gerijpt bier. Het resultaat is een complex bier met veel hout en
esters, vineus en met een zeer lange afdronk net als een grand cru wijn. De
Extra Belegen Noord Hollandse kaas dient gecombineerd te worden met een
krachtig bier. De complexiteit van RODENBACH Grand Cru zorgt voor een ideale
match met Extra Belegen Noord-Hollandse Gouda, die extra vol en intens is van smaak. Deze kaas wordt op smaak gerijpt, waardoor hij zijn uitgesproken rijke en complexe karakter heeft. Dit geeft dus een complex huwelijk.