Jonge Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel
en Superior Long Jing
Thee: | Superior Long Jing |
Type: | Groene thee |
Origine: | China, Zhejiang Province Huangzhou, Xi Hu area, Weng Jia Shan |
Oogst: | Lente |
Bereiding: | 65°C • 250 ml • 2-3 theelepels • 1-3 minuten |
Long Jing of Dragon Well is één van de meest
gerenommeerde thee in China, maar bestaat in vele verschillende kwaliteiten. Dit
is een authentieke versie.
Deze thee gaat wonderwel samen met de boterige geur
van Noord-Hollandse Gouda Jong met het Rode Zegel die smeuïg, fluweelzacht en
romig is. Door de complexiteit in smaak combineert deze Long Jing ook perfect
met andere soorten kaas, van jong en zacht tot gerijpt en oud.